Anzahl: | 10 Personen |
Gruppe: | Kalte Süßspeisen |
Saison: | Ganzjährig |
350 g | Blätterteigböden, gebacken |
470 g | Vollmilch (1) |
55 g | Zucker |
0.5 g | Salz |
115 g | Vollmilch (2) |
65 g | Cremepulver, Vanille |
12 g | Gelatine |
300 g | Vollrahm, 35% |
40 g | Abricoture |
160 g | Fondant, weiß |