Englischkuchen mit Vanillesorbet (8Pers.)

 

1 kg alter Zopf

1.2 l Milch

16 Eier

200 g Zucker

Butter

2 Beutel Vanillezucker

 

 

Zubereitung

 

Brot in Würfel schneiden und kurz anbraten

Vanille Eier Milch dazu giessen

In eine Form geben

Bei 180 Grad im Ofen backen

 

 

Vanillesorbet

300 g Zucker

500 ml Wasser

3 Vanilleschoten

2 Eiweiss

 

 

Zubereitung

 

Wasser und Zucker aufkochen

Flüssigkeit abkühlen

Eiweiss steif schlagen und unter die Masse heben

in der Eismaschine gefrieren lassen

eventl. Rahm beifügen