Weissweinsabayone ( 4 Pers.)
4 Eigelbe
80g Zucker
140ml Weisswein
½ Zitrone
1/2Orange
Zubereitung:
Masse ca. 4 min. im Wasserbad aufschlagen
Danach ca. 1-2 min. ausserhalb weiterschlagen um die Stabilität zu halten.
Direkt Servieren