Rotkraut ( 4 Pers.)

 

 

1 mittelgrosser Kohl rot

2 Äpfel

1 Zwiebel

Zimt/Zimtstangen

Zucker

Essig

Salz

Erdbeerkonfitüre

Bouillon

 

 

 

Zubereitung:

 

 

Kohl ,Zwiebel; Apfel fein schneiden und zusammen andünsten

Würzen mit Salz, Zucker , Zimt

Auffüllen mit Rotwein, Essig ,Bouillon und schmoren lassen!! Vielleicht etwas Flüssigkeit nach Bedarf dazugeben.

Am Schluss Konfitüre dazugeben um einen schönen Glanz zu erhalten